O início do verão na Serra Gaúcha indica a proximidade da vindima. Esse período de colheita de uvas é altamente antecipado pelos viticultores e também é um momento especial para os visitantes do Vale dos Vinhedos, que têm a oportunidade de experimentar atividades exclusivas dessa época do ano.

O Vale dos Vinhedos, que possui a maior densidade de vinícolas por km² na América Latina, proporciona uma profusão de experiências únicas. Os estabelecimentos da rota oferecem desde a oportunidade de colher uvas nos renomados vinhedos da região – incluindo a possibilidade de realizar essa atividade à noite – até a oferta da tradicional pisa da uva, uma tradição antiga utilizada na produção do vinho pelos primeiros imigrantes italianos. Além disso, há propostas de almoços e jantares harmonizados e até de sunset com DJ.

Durante a vindima, que ocorre entre janeiro e março, muitos estabelecimentos associados à Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale) preparam roteiros que conectam o visitante à cultura local. Esta é uma oportunidade de entender como o cultivo das videiras e a produção de vinho foram fundamentais para o sucesso dos imigrantes no sul do país, sendo uma das primeiras atividades econômicas da região e uma profissão que tem sido transmitida de geração em geração por quase 150 anos.

A vindima é um momento de celebração, ocorrendo em um Vale dos Vinhedos vibrante e perfumado pelo aroma das uvas. Por isso, é um convite à confraternização compartilhada. A Vinícola Videiras Carraro já está celebrando a vindima 2025. Até 20 de fevereiro, eles promovem a colheita e pisa das uvas, acompanhadas de música italiana ao vivo e um lanche caseiro chamado ‘merendim’, que inclui pão colonial, queijo, salame, copa e geleia, além de vinho, espumante, suco de uva e água.

Para aqueles que procuram uma atmosfera mais contemporânea, a vindima da Monte Chiaro Vinhos Finos é realizada ao som do DJ Kaillou. Além disso, a Vinícola Dom Cândido oferece duas opções para aproveitar a vindima, tanto durante o dia quanto à noite.

Outra experiência imersiva ocorre na Casa Valduga, onde a programação “Caminhos da Colheita” inclui boas-vindas com petiscos e espumante, história da vinícola com degustação de quatro produtos e visita aos vinhedos de trator para a colheita e pisa da uva. Além disso, os visitantes também podem participar da produção de uvada e levar uma compota para casa.

Para aprofundar a experiência nos vinhedos, a Vinhos Larentis oferece duas opções para celebrar a vindima. Uma delas é a Colheita Noturna, que inclui degustação orientada, colheita de uvas à noite e jantar harmonizado nos vinhedos. Outra opção é o Piquenique nos Vinhedos, disponível todos os dias, exceto quartas-feiras.

O Hotel Villa Michelon inicia sua “La Bella Vendemmia” em 17 de janeiro. Até 14 de fevereiro, todas as sextas-feiras haverá visita guiada e colheita simbólica de uvas, pisa de uvas e festa típica com brindes.

Neste ano, além das atividades das vinícolas e hotéis, o Festival Vinália, em honra à deusa Vênus e pela proteção aos vinhedos, será realizado em 22 de fevereiro, com gastronomia, vinhos, pisa de uvas e outras atrações. Outra iniciativa integrada à vindima será o Pipa Parede, considerada a maior exposição de arte ao ar livre da Serra Gaúcha.

Todas as atividades exigem reserva prévia, pois muitas delas têm vagas limitadas. O site do Vale dos Vinhedos mantém uma seção atualizada com